微生物学与生物化学训练
莫诺出生于巴黎，1931年取得科学学位，1941年取得博士学位。他先后受到遗传学、定量生物学与生物化学训练，并于1936年赴加州理工学院研究。法国解放后，他进入巴斯德研究所利沃夫领导的部门。
参考：[1]
酶的诱导与操纵子
莫诺研究微生物如何根据环境条件形成特定的酶。1950年代末，他与雅各布合作，把酶诱导问题同调节基因联系起来。两人发展操纵子模型，说明一组参与相关功能的基因如何受到共同控制，为理解基因表达调节提供了实验和理论框架。
巴斯德研究所的研究与管理
莫诺1954年开始领导巴斯德研究所的细胞生物化学部门，1971年成为研究所所长。他还先后在索邦大学和法兰西公学院任教。1965年，他与利沃夫、雅各布共同获得诺贝尔生理学或医学奖。