札幌农学校：1876年开课与初期农学实践

公历1876年8月14日，北海道札幌举行农学专业的开校仪式，首届学生共24人。开拓使长官黑田清隆、校长调所广丈和教头威廉·史密斯·克拉克分别致辞。8月17日开始授课；9月8日决定将校名改为札幌农学校，次日生效。仪式、教学启动和正式改名发生在相邻但不同的日期。

克拉克是美国马萨诸塞农业学院院长，赴札幌受聘兼任教头。随他来札幌的威廉·惠勒、戴维·P.·彭哈洛也是该院毕业生。新学校的四年课程既训练农业知识，也服务于开拓使的人才需求；官费学生毕业后须为开拓使工作五年。

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1876—1877学年的课程分担表显示，克拉克教授植物学和英语，惠勒教授代数与测量，彭哈洛教授化学、英语和植物学。专业知识与语言训练交织在同一批教师的工作中。外国教师用英语讲授，学生先记下口述，回宿舍整理成笔记，再交教师检查改正。

威廉·佩恩·布鲁克斯在1877年2月到任，主要承担农学与农业实习。研究者井上高聡利用第二届学生1877—1881年的受讲笔记整理课程，所见内容从土壤、排水灌溉、农具和肥料，延伸到农场管理、作物及牧畜。这些门类当时容纳在广泛的“农学”讲授之中。

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太田稻造，后来的新渡户稻造，记录的1877年讲义卷一保存了布鲁克斯对北海道农业的具体设想。他认为当地土壤虽仍肥沃，耕作者也应设法保持肥力，避免新垦地区常见的地力耗竭。农学校因此要培养懂得如何持续利用土地的人，而非只利用眼前的丰收条件。

接下来的“农民所需知识”把学科与工作逐项相连：地质学帮助理解土壤形成及性质；化学用于判断土壤、植物和肥料的成分，以及某种肥料对特定土壤的作用；气象知识用于判断作物与气候是否相适；机械知识则帮助理解农机原理。植物学、动物生理与兽医学也围绕栽培和家畜照料展开。

讲义还要求农民理解贸易、簿记和乡村事务中的法律。选择种什么、如何出售、怎样记录农场支出，同样属于农业经营。列举这些知识以后，布鲁克斯把有效组织实际农事、节省时间与劳力放在最后强调。科学学习与日常经营，在这份课堂记录中被安排在同一条工作链上。

参考：[3]

1876年9月，克拉克提出设立附属农场，获得黑田清隆同意，札幌官园的一部分随后拨给学校。他希望学生在农场中学习作物、家畜、土地肥力与经营。布鲁克斯后来接任农场监督，除谷物、蔬菜外，也重视饲料作物和乳制品。

农场的设施逐步建设。惠勒参照马萨诸塞农业学院的畜舍设计模范畜舍，1877年10月落成。农场向普通农户分发良种，并用进口牛免费为农户的牛配种。种子、种畜和设施，把外国教师的工作连接到北海道的实际生产。

参考：[1]

学生的农场实习通常每周两次、每次三小时，包括开垦、挖排水沟、播种和收获。他们也获得试作地，回答玉米适宜种植间距、甜菜施肥效果等问题。校史记载，实习按每小时五钱付给报酬，把参加劳动也纳入学校生活。

农场同时雇有领取月薪的工作人员，日常生产并非全靠学生。排水、栽培、管理与试验在同一地点展开，使1876年启动的农学教学，在其后的早期经营中有了课堂以外的场所。

参考：[1]