谢尔比维尔的改进专利
1886年12月28日，美国向伊利诺伊州谢尔比维尔的约瑟芬·科克伦授予洗碗机专利US355139。原件署名Josephine G. Cochran，列出的申请日为1885年12月31日。这个节点记录的是一套具体装置获得专利：怎样让水冲洗餐具、让盛器转动，以及怎样在洗涤与漂洗之间切换。
乔尔·霍顿1850年的洗碗机械专利已经安排了可转动的餐具架与带水斗的叶轮，操作者摇动曲柄，把热水抛向餐具；说明书还提出使水流推动餐具架的变体。科克伦把泵、分水机构与专用碗架组合起来，形成自己的改进方案。
两只水箱如何轮流工作
1886年的图纸展示一个木制或金属箱体。箱底由隔板分成两部分，各有一只压力泵，分别存放肥皂水与漂洗用的清洁热水。管道从两边向上伸展，在餐具上方转成横管；横管可以开长槽，也可以开一列喷孔。泵把水送到高处，再持续冲向装有餐具的笼架。
机器有一根带手柄的主要操纵杆，另有小杆选择要驱动哪只泵。切换泵的同时，连杆会改变活动底板的倾斜方向，使落下的水回到相应水箱。洗涤液与漂洗水因而各自循环，用到需要更换时再更新。底板下面还可装带孔的隔片，拦住较大的污物。
参考：[1]
碗架也是机器的一部分
水流必须接触餐具表面，餐具又不能在转动时相互碰撞。科克伦用圆筒形金属丝笼容纳可取出的餐具架，笼架的轴与摩擦盘相连。操作者往复压动主杆时，一边驱动泵，一边通过连杆与摩擦离合件使笼架缓慢旋转。
不同物件有不同固定方法：盘碟竖放在金属丝支承之间，刀叉用弹簧夹压住，杯子等中空器皿则由螺旋弹簧轻压颈部与底部。装载与取出仍由人完成，但手不必逐件反复擦洗。说明书还允许在热水箱下放油炉或其他加热器，并设想漂洗后的餐具依靠自身余热干燥。热源、摆放和水温，都是机器工作时需要配合的条件。
参考：[1]
从手柄走向餐馆的连续作业
科克伦继续改造这套结构。1894年授权的US512683明确把自身称作对1886年及1888年专利的改进，并提出让餐具架连续旋转，而非间歇转动。驱动轴可接发动机或其他动力源，喷嘴改为扁平扇形，让水形成沿笼架长度展开的水片。
新机还能同时支承两个笼架：一个在洗涤室内受水冲洗，另一个停在外面，供工人卸下干净餐具、装入下一批。这种交替装卸把清洗与备料分开，针对的是成批餐具周转。
参考：[3]
广告寻找的是酒店经营者
一张1895年的加里斯—科克伦公司广告，以酒店经理、餐馆及寄宿舍经营者为招徕对象，列出芝加哥等地正在使用机器的客户，并宣传它在1893年世界博览会的应用与获奖。广告又邀请顾客到马萨诸塞慈善机械师协会博览会的咖啡馆观看实际运转，演示持续至1895年11月30日。销售因此不只展示图纸，还要让潜在买主看见一批餐具如何进入机器、清洁后退出。
广告区分大酒店餐馆用的型号与服务五十至一百人的小餐馆、咖啡馆和寄宿舍型号，并分别讨论动力需求。厂商以节省工资与减少破损来宣传购买价值。早期市场围绕大量餐具、雇工和既有热水设施展开；家庭使用还要解决购置费用、空间、热水与操作安排。